Fürstliche Menüs – In historischen Gemäuern festlich speisen - Mecklenburg-Vorpommern (Buch)

Marion Kiesewetter, Michael Holz

Art.Nr.:

1194

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Autor: Marion Kiesewetter
Fotos: Michael Holz

Verlag: Boyens Buchverlag, Heide/1. Auflage 2007

128 Seiten, 124 Abbildungen u. Farbfotografien
gebunden mit Schutzumschlag

Acht Familien aus Mecklenburg-Vorpommern gewähren in diesem schön gestalteten Foto-Text-Band bislang geheime Einblicke in ihre stilvoll restaurierten Häuser und Küchen. Alte Rezepte und neue, moderne Kreationen sowie interessante Aspekte der Familiengeschichte runden das Bild ab. Bei den alten Familien handelt es sich in erster Linie um Rückkehrer, die ehemalige Güter wiedererworben haben. Einige der Herrenhäuser sind heute Restaurants bzw. Hotels und können von Gourmets, Musikliebhabern, Sportbegeisterten und Wellness-Enthusiasten gebucht werden. Die Kulisse dieses außergewöhnlichen Kochbuches bildet die wunderschöne, abwechslungsreiche Landschaft Mecklenburg-Vorpommerns. Aus zum Teil altüberlieferten, traditionellen Familienrezepten, aber auch aus ganz neuen Kreationen entstanden wahrlich fürstliche Menüs. Lassen Sie sich von den Rezepten für ganz besondere Familienfeste anregen: die Gerichte sind spektakulär, aber dennoch leicht nachzukochen.

Folgende Familien bitten zu Tisch:

Helmuth und Angelika Freiherr und Freifrau von Maltzahn - Schloß Ulrichshusen/ Ulrichshusen
Dr. Heinrich und Lucy Graf und Gräfin von Bassewitz - Gut Dalwitz/Dalwitz

Burghard und Friederike Rüpcke von Veltheim - Jagdschloss Quitzin/Quitzin

Bogislav und Margarethe von Platen - Gut Reischwitz/Reischwitz, Insel Rügen

Axel und Kinga Diembeck - Gutshaus Kubbelkow/Insel Rügen
Kay-Just und Hella von Wedemeyer- Herrenhaus Langhagen/Langhagen
Ekkehard und Anette Graf und Gräfin von Hahn - Alter Schafstall/Zettemin/Basedow

Dr. med. Justus und Stefanie von Laer - Tieplitz
Prof. Dr. Rolf Rüdiger Olbrisch und Katharina Olbrisch - Gut Langensee/Langensee